Что приготовить на завтрак, чтобы удивить и порадовать близких?
Яйца по-шотландски, вкусные рецепт и картинка, нарисованная мной, прилагаются😊
👉Ингредиенты:
ЯЙЦА- 10 шт.
СВИНЫЕ КОЛБАСКИ -800 г
СВЕЖИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК- 3-4 пера
СВЕЖАЯ ПЕТРУШКА- 7-8 стеблей
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ -1 шт.
АНГЛИЙСКАЯ ГОРЧИЦА -1 ст. л.
СОЛЬ- по вкусу
ПЕРЕЦ- по вкусу
МУКА- 1-2 ст. л.
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ- 100 г
РАСТИТЕЛЬНОЕ(ОЛИВКОВОЕ) МАСЛО- 200 г
👉Разбейте два яйца в миску, отставьте в сторону. Разрежьте сосиски вдоль и извлеките мякоть.
👉Положите яйца в сотейник, залейте холодной водой и варите 3—4 минуты, затем поместите яйца в ледяную воду. Как только остынут, очень аккуратно очистите.
👉Нарежьте травы, смешайте с мякотью сосисок, натёртым мускатным орехом, горчицей. Если нужно, посолите и поперчите. Скатайте восемь шариков.
👉В блюдце насыпьте муку. Яйца взбейте. В миску положите сухари.
«Припудрите» мукой руки. Один шарик раскатайте в овал. Яйцо обкатайте в муке, затем положите его на край овала и заверните фарш. Сделайте это так, чтобы фарш покрыл всё яйцо. Окуните его во взбитые яйца, затем в панировку. Повторите процедуру с оставшимися яйцами.
👉Разогрейте масло в сотейнике. Аккуратно опустите в масло яйца и жарьте их четыре минуты, пока фарш не покроется аппетитной корочкой.
👉Перед подачей положите яйца на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подавайте с зелёным салатом.
Приятного аппетита😊
#скетчинг#завтрак